Da diverse generazioni la famiglia Lombardi si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva.
Una professione portata avanti per decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla propria terra.
Tutte le fasi di lavorazione vengono seguite minuziosamente.
La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano in quanto l’olivo non deve essere danneggiato prima della spremitura.
Queste fasi si ripetono da secoli, sempre nello stesso modo.
Tutte le fasi di lavorazione vengono seguite minuziosamente.
La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano in quanto l’olivo non deve essere danneggiato prima della spremitura.
Queste fasi si ripetono da secoli, sempre nello stesso modo.
Le olive vengono molite entro 6 ore dalla raccolta.
Punto di forza dell’azienda è la diversità delle linee di estrazione rigorosamente a freddo che permette di adattare la tecnica di estrazione in base alla varietà e al grado di maturazione delle olive, riuscendo sempre ad ottenere oli fruttati intensi ed equilibrati.
Molitura a freddo che da vita all’olio extra vergine d’oliva, denocciolato superior quality.
Un olio estremamente puro, dalle qualità organolettiche eccellenti, espressione perfetta del territorio che ci rappresenta.
Due valori importanti si fondono dando origine al brand e alla linea di produzione: l’Oro, espressione di purezza e valore produttivo.
Porsia il nome affettivamente legato alle origini della nostra famiglia che ha dato VITA alla nostra idea aziendale